毎月1日は朔日餅（9月 萩の餅）

『8月の八朔粟餅』に続く、9月の『朔日餅』は「萩の餅」。
『朔日餅』と書いて「ついたちもち」と読む、毎月1日に伊勢の赤福が販売する特別なお団子である。

9月の伊勢千代紙の包装紙は、扇に稲穂の模様。
収穫の秋にはお萩を作って祝うらしい。
草かんむりに秋と書いて、萩。

程よく効いた塩加減。
小豆のつぶれ加減もよい。
お彼岸には少し早いけれど、お萩を食べて秋を迎える。