ニョキニョキと 筍に勝る ホダキング4月に育てた時は収穫まで15日間を要した。 7日目の今朝、大きく育った笠を見て、慌てて恒例の「ヒダヒダチェック」。 椎茸は笠の裏のヒダヒダが一人前になると収穫時。<ホダキング6月 6日目の様子> <ホダキング6月 7日…
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